Die Küche wird immer mehr zum Zentrum der Kommunikation, hier wird  Geschmack und Genuss geprägt und verankert.

Besonders tief prägen sich kulinarische Erlebnisse ein. Sie stehen via Geruch und Geschmack auch dann noch zur Verfügung wenn der Tisch schon längst abgeräumt ist und der nächste Arbeitstag geplant wird; der Esstisch wird dann zum Lebensmittelpunkt der Familie.